Cuvée von Cabernet Sauvignon und Pinot Noir aus reinsortiger Weinbereitung.

Von kiesigem Boden geprägtes Anbaugebiet zwischen Conegliano und Treviso, am Fluss Piave entlang.

Rotweinherstellung: der Most gärt 15 Tage mit den Beerenschalen.
Dann ruht er weitere 10 Tage bei 25-27 °C in Edelstahltanken.

Reifung: Pinot Noir und Cabernet Sauvignon reifen getrennt 18 bis 24 Monate in Holzfässern aus slavonischer Eiche. Danach werden sie zusammen abgefüllt, anschließend Rosso del Camul verfeinert 6-8 Monate in der Flasche. Vor der Vermarktung, wird eine strenge Analyse und Kostprobe durchgeführt.

Rubinrote Farbe mit granaten Reflexen. Samtiger Duft mit Noten von Kirschen und Lakritze.

Für Braten, rotes Fleisch und Wild sehr geeignet.
Perfkt al Meditationswein.

Alcohol: 14%